鸡汤搭配什么菜谱好吃?
最近鸡汤喝得有点撑,决定把之前做的鸡汤菜谱整理出来,分享给你们! 先说个小插曲,每次做鸡汤,我妈都对我吐槽:“怎么又做什么菜了呀?”、“今天又做什么好吃的啦?”.... 当然我这么用心地做美食的人,是不会被她影响哒~ 鸡汤做法超简单,食材也是家里常有的,赶紧做来喝吧~
【食材】:土鸡1只(约1000g)、葱3段、姜4片、黄酒2勺
【做法】:
1. 鸡处理干净后,用刀将鸡肉切块;
2. 冷水放鸡肉和葱姜,煮开后去沫,加入2勺黄酒去腥增香,继续熬煮30分钟左右直至熟透;
3. 关火让鸡肉浸泡在汤里慢慢入味,最好晚上做好,第二天中午吃更香哦~ 鸡汤做好啦~是不是超级简单呢~喝起来鲜味十足,一点儿腥味都没有喔~记得多喝烫水! 对啦,泡过鸡肉的汤汁可千万别倒掉,用来下面条可鲜辣无比呢,记得一定要多放葱和香菜哟~