土鸡炖鲍鱼怎么做好吃？
把土鸡清洗干净，鲍鱼去壳取肉清洗干净。 然后把土鸡和鲍鱼肉放进砂锅或者电饭锅里面，加清水煮开后继续煮5分钟。 加入生姜、黄酒和葱结，盖上盖子小火煲2小时（如果是用电饭锅的话，就按下煮饭键）。
时间到后打开锅盖，加入少许食盐调味，撒入葱花就可以上桌了。 这样一锅浓郁鲜香，营养丰富的土鸡炖鲍鱼就做好了。
如果不喜欢吃太鲜的，可以在焯水的时候放入少量白酒或醋。 其实很多海鲜都可以和鸡肉一起煲汤，比如花蛤、海蛎子、扇贝等，做法都差不多。 用鸡汤来做打边炉的锅底也是很好的选择。不过需要注意一点，因为鸡肉和海鲜的腥味都不重，所以不需要添加太多生姜去腥。
用新鲜的食材做出最本真的味道——这就是我坚持的原则。不用过于复杂的香料和调料，只用简单的烹饪方式，就能将食材的原汁原味发挥到极致，这也许就是“鲜”的最本真的味道吧。