生腰果怎么炒好吃？
腰果，原指长在热带雨林中的野花生。目前世界上有250多种，我国约有一百多种。 腰果是著名的坚果之一，由于其营养丰富，味道好，深受消费者喜爱。 食用方法很多，可以炸着生吃，也可以炒着吃、煮汤喝或者做点心。 但要注意的是，由于腰果中含有较多的脂肪和碳水化合物，因此如果一次吃的太多，容易引起消化不良。
【清炒腰果】所需食材：腰果适量；调料：食盐少许，植物油适量。
步骤如下：
1.准备一个大碗，撒入适量盐，用清水溶解后，放入腰果，浸泡十分钟。这一步的目的是清洗掉表面的灰尘和其他杂质。
2.泡好的腰果，取出沥干水分备用。
3.平底锅烧热，倒入适量的油，油热后转小火，慢慢焙干腰果。这个过程需要比较长的时间，大概四十分钟左右。注意随时翻动，以免焙糊。
4.当腰果变得干燥而且颜色呈浅褐色时，就可以关火了。这时腰果已经熟了，但为了口感更好，可以再焖几分钟。
5.等到凉后，装入容器内，密封保存。
这样一道美味的下酒菜就做好啦！你学会了吗？